Onde-onde Ketawa

Bahan:
500 gr       tepung terigu protein rendah
1 sdt         Baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr       gula pasir
50 gr         margarine
1 sdt         vanilli
4 btr          telur

Bahan lain:
1 mangkok    air
100 gr         wijen putih
1 ltr            minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mikser.
3. Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan ulen perlahan sampai bisa dipulung.
4. Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples.