Kacang Bawang

Sekarang banyak kacang tanah kupas siap beli, sehingga membuat kacang bawang bukan lagi pekerjaan rumit. Mau rasa lebih gurih? Ganti air dengan santan.

Bahan:
1 kg     kacang tanah kupas
2 ltr     air mendidih, tuit-tuit
2 sdm   garam
5 bh     bawang putih, iris tipis, goreng.
1 ltr      minyak goreng

Cara membuat:

1. Taruh kacang dalam baskom, siram dengan air mendidih, biarkan terendam hingga air menjadi hangat kuku, tiriskan.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kacang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
3. Panas-panas taburi kacang dengan garam, aduk rata, tambahkan bawang putih goreng, aduk rata.
4. Dinginkan, kemas dalam toples rapat.