Es Teler

Asal semua bahan sudah tersedia dalam keadaan segar , membuat es teller sangat mudah, tinggal aduk, jadi deh J, segar dingin untuk melepas dahaga setelah berpuasa seharian.

Konon es teller dibuat pada saat sebuah warung kedatangan tamu saat kehabisan dagangannya, karena tak bisa menolak pesanan, terpaksalah si empunya warung meramu bahan-bahan yang tersisa, jadilah campuran es kelapa muda, alpukat dan sisa es campur…….eeehhhh, ternyata malah ramuan ini yang jadi terkenal dan penggemarnya tak pernah habis.

Bahan:
1 bh      kelapa muda, keruk dagingnya
1 bh      alpukat, keruk dagingnya
10 bj     nangka, iris tipis
15 bj     kolang-kaling manis, iris tipis
500 ml  simpel syrup
5 sdm   susu kental manis
Es serut, secukupnya

Bahan simpel syrup:
400 ml  air kelapa (atau air biasa)
100 gr   gula pasir

Cara membuatnya:

1. Taruh dalam gelas, kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling. Tuangi sympel syrup dan kucuri susu kental manis.
2. Sajikan bersama es serut.